Bir zeytin ağacı ancak beş yaşını geçtikten sonra çiçeklenmeye başlar. Zeytin çiçeği kümeleri, her yıl Nisan ayı ortalarında ilk tomurcukların belirmesinden sonra, uzun bir süre ağaçta kalmasına rağmen, yapraklar arasında kaybolduğu için fazla belirgin olarak görünmez. Zeytin çiçeği, krem -sarı renktedir ve belirgin bir kokusu yoktur. Çoğu zeytin çiçeği, erkek yapıda olduğu için, meyve üretemez. Hem erkek hem de dişi organa sahip olan zeytin çiçekleri “mükemmel çiçek” olarak adlandırılır ve bir ağaçtaki sayıları %5’i geçmez. Bu nedenle, en uygun koşullarda bile, çiçeklerin meyveye dönüşme oranı %5'in altındadır. Çoğu zeytin türü, tozlaşma yoluyla kendi kendine döllenebilirken, bazı cinsler
Atina’nın kurucusu ve ilk kralı yarı insan yarı tanrı Cecrops, şehrin temsilcisini belirlemek ister. Bu önemli görev için Olimpos tanrıları arasında iki güçlü aday vardır. Denizlerin tanrısı Poseidon ve Bilgelik tanrıçası Athena. Kral bu iki aday arasında seçim yapamaz, bu nedenle bir yarışma önerir. Her iki aday da şehre bir armağan getireceklerdir, hangi armağan daha değerli bulunursa o tanrı şehrin temsilcisi olmaya hak kazanacaktır. Poseidon hemen mızrağını toprağa saplar, sapladığı yerden sular fışkırır ve birden bir gölet oluşur. Ama ne yazık ki su tuzludur ve şehre hiç faydası olmaz. Sıra Athena’ya geldiğinde, yere eğilir ve toprağa bir zeytin fidesi diker. Tanrıçanın gücüyle bir and
Malzemeler: 1 kg kiraz domates ya da ikiye bölünmüş kokteyl domates 1/2 kg mini mozzarella topları ya da küp halinde doğranmış taze mozzarella 5-6 yaprak taze fesleğen Bir demet bebek roka 3-4 çorba kaşığı soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı 2-3 çay kaşığı tuz Yeni çekilmiş kara biber Uygulama: Domates, mozarella, bebek roka ve fesleğen yapraklarını uygun bir salata tabağına homojen bir dağılımla yerleştirin. Zeytinyağı,balzamik sirke ve tuzu küçük bir kapta karıştırarak bu karışımın üzerinde gezdirin. Bekletmeden servis edin. Referans: www.theolivecrush.com
