Avokado - Fesleğen Sos
İşte size, çok kolay hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir sos tarifi. Vejeteryan ve vegan beslenenler için de gayet uygun...
Malzemeler:
2 adet orta büyüklükte olgun avokado
Bir küçük demet taze fesleğen (fesleğen sevmiyorsanız yerine maydanoz da kullanabilirsiniz)
Bir avuç tuzsuz yer fıstığı (yer fıstığı yerine aynı miktarda ceviz de kullanabilirsiniz)
Üç diş sarımsak
3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze öğütülmüş kara biber
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Fesleğen yapraklarını saplarından ayırın. Küçük parçalar halinde dilimlediğiniz avokado ve zeytinyağı hariç diğer tüm malzemelerle birlikte mutfak robotunda, homojen bir karışım elde edene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) karıştırın. En son zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar 1-2 dakika daha karıştırın. Avokado - fesleğen sosunuz hazır. Haşlanmış ya da közlenmiş sebzelerle, makarnalarda, kızarmış ekmek üzerine sürerek keyifle tüketebilirsiniz.
Hemen tüketmeyecekseniz, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Copyright© 2017 American Heart Association
